کٹے ہوئے

شریڈڈ ایک اصطلاح ہے جو کھانے کی تیاری کی تکنیک کی ایک قسم کو بیان کرنے کے لیے استعمال ہوتی ہے۔ اس میں کھانے کو پتلی پٹیوں یا چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹنا شامل ہے۔ کھانے کی تیاری کا یہ طریقہ اکثر سلاد، ٹیکو، سینڈوچ اور دیگر پکوان بنانے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ سبزیوں، پھلوں اور گوشت کو تیار کرنے کے لیے بھی کٹے ہوئے ٹکڑے کا استعمال کیا جا سکتا ہے۔

ککڑی ڈش میں ساخت اور ذائقہ شامل کرنے کا ایک بہترین طریقہ ہے۔ یہ کھانے میں سخت ریشوں کو توڑنے میں بھی مدد کرتا ہے، جس سے اسے ہضم کرنا آسان ہو جاتا ہے۔ مزید برآں، کٹے ہوئے کھانے کو دوسرے اجزاء کے ساتھ ملانا اور ملانا آسان ہے۔

چھری، فوڈ پروسیسر، یا مینڈولین نامی باورچی خانے کے ایک خاص آلے کے ساتھ ٹکڑا کیا جا سکتا ہے۔ مینڈولین باورچی خانے کا ایک آلہ ہے جس میں ایک بلیڈ ہوتا ہے جسے کھانے کے مختلف سائز اور اشکال بنانے کے لیے ایڈجسٹ کیا جا سکتا ہے۔ یہ کھانے کے یکساں ٹکڑوں کو بنانے کے لیے ایک بہترین ٹول ہے۔

کھانے کے ٹکڑے کرتے وقت، یہ یقینی بنانے کے لیے ایک تیز چاقو یا مینڈولین کا استعمال کرنا ضروری ہے کہ ٹکڑے برابر اور یکساں ہوں۔ مزید برآں، چوٹ سے بچنے کے لیے کھانے کو سنبھالتے وقت محتاط رہنا ضروری ہے۔

کھانے میں ذائقہ اور ساخت شامل کرنے کا ایک بہترین طریقہ ہے۔ یہ کھانے کو آسانی سے ہضم کرنے اور دیگر اجزاء کے ساتھ مکس کرنے کا بھی ایک بہترین طریقہ ہے۔ چاہے آپ چاقو، فوڈ پروسیسر، یا مینڈولین استعمال کر رہے ہوں، کھانے کے ٹکڑے کرتے وقت محتاط رہنا ضروری ہے تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ ٹکڑے برابر اور یکساں ہوں۔

کسی بھی کھانے میں بناوٹ، ذائقہ اور غذائیت شامل کرنے کا کٹا ہوا ایک بہترین طریقہ ہے۔ اسے سلاد، سوپ، ٹیکوس، برریٹو وغیرہ کے لیے ٹاپنگ کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔ یہ سینڈوچ، لپیٹ، اور quesadillas کے لئے بھرنے کے طور پر بھی استعمال کیا جا سکتا ہے. اپنی غذا میں پروٹین کو شامل کرنے کا ایک بہترین طریقہ ہے، کیونکہ یہ دبلی پتلی پروٹین کا ایک بڑا ذریعہ ہے۔ اس میں چکنائی اور کیلوریز بھی کم ہیں، جو وزن کم کرنے یا صحت مند طرز زندگی کو برقرار رکھنے کے خواہاں افراد کے لیے یہ ایک بہترین انتخاب ہے۔ آپ کی خوراک میں فائبر شامل کرنے کا ایک بہترین طریقہ بھی کٹا ہوا ہے، کیونکہ یہ غذائی ریشہ کا ایک اچھا ذریعہ ہے۔ یہ وٹامنز اور معدنیات کا بھی ایک بڑا ذریعہ ہے، بشمول آئرن، کیلشیم، اور وٹامن B12۔ کٹے ہوئے اپنے کھانوں میں ذائقہ شامل کرنے کا ایک بہترین طریقہ ہے، کیونکہ اسے مختلف پکوانوں میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔ اسے پیزا، پاستا اور سلاد کے لیے ٹاپنگ کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے، یا ٹیکوس، برریٹوس اور کوئساڈیلا کے لیے بھرنے کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔ کٹے ہوئے اپنے کھانوں میں ساخت شامل کرنے کا ایک بہترین طریقہ بھی ہے، کیونکہ اس کا استعمال سلاد، سوپ اور ٹیکو کے لیے کرنچی ٹاپنگس بنانے کے لیے کیا جا سکتا ہے۔ کٹے ہوئے اپنے کھانے میں غذائیت شامل کرنے کا ایک بہترین طریقہ ہے، کیونکہ یہ دبلی پتلی پروٹین، غذائی ریشہ، وٹامنز اور معدنیات کا بہترین ذریعہ ہے۔

1۔ اپنے اجزاء کو تیار کرکے شروع کریں۔ سبزیوں، پنیر اور دیگر اشیاء کے ٹکڑے ٹکڑے کرنے کا کام باکس گریٹر، فوڈ پروسیسر یا مینڈولین سے کیا جا سکتا ہے۔

2۔ اگر آپ باکس گریٹر استعمال کر رہے ہیں، تو بہترین نتائج کے لیے سب سے چھوٹے سوراخ والی سائیڈ کا استعمال یقینی بنائیں۔

3۔ اگر آپ فوڈ پروسیسر استعمال کر رہے ہیں تو بہترین نتائج کے لیے شیڈنگ بلیڈ کا استعمال کریں۔

4. اگر آپ مینڈولین استعمال کر رہے ہیں تو بہترین نتائج کے لیے سب سے پتلی سیٹنگ استعمال کریں۔

5. پنیر کو کٹاتے وقت، سخت پنیر جیسے چیڈر یا پرمیسن کا استعمال یقینی بنائیں۔

6. سبزیوں کو کاٹتے وقت، کترنے سے پہلے ان کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔

7۔ گوشت کاٹتے وقت تیز چاقو کا استعمال یقینی بنائیں اور دانے کو کاٹ لیں۔

8. پھلوں کو کاٹتے وقت، تیز چاقو کا استعمال یقینی بنائیں اور اناج کے خلاف کاٹ لیں۔

9. گری دار میوے کاٹتے وقت فوڈ پروسیسر یا نٹ گرائنڈر کا استعمال یقینی بنائیں۔

10۔ روٹی کو کترتے وقت فوڈ پروسیسر یا بریڈ گریٹر کا استعمال یقینی بنائیں۔

11۔ چاکلیٹ کے ٹکڑے کرتے وقت فوڈ پروسیسر یا چاکلیٹ گریٹر کا استعمال یقینی بنائیں۔

12۔ ناریل کو کاٹتے وقت، فوڈ پروسیسر یا ناریل کی چکی کا استعمال یقینی بنائیں۔

13۔ مصالحے کاٹتے وقت، مارٹر اور پیسٹل یا مصالحہ گرائنڈر کا استعمال یقینی بنائیں۔

14۔ جڑی بوٹیوں کو کاٹتے وقت فوڈ پروسیسر یا ہرب گرائنڈر کا استعمال یقینی بنائیں۔

15۔ پکا ہوا کھانا کٹاتے وقت، فوڈ پروسیسر یا فوڈ گرائنڈر کا استعمال یقینی بنائیں۔

16۔ پکا ہوا گوشت کاٹتے وقت فوڈ پروسیسر یا میٹ گرائنڈر کا استعمال یقینی بنائیں۔

17۔ پکی ہوئی مچھلی کے ٹکڑے کرتے وقت فوڈ پروسیسر یا فش گرائنڈر کا استعمال یقینی بنائیں۔

18۔ پکی ہوئی سبزیوں کو کاٹتے وقت فوڈ پروسیسر یا سبزی گرائنڈر کا استعمال یقینی بنائیں۔

19۔ پکے ہوئے پھلوں کو کاٹتے وقت فوڈ پروسیسر یا فروٹ گرائنڈر کا استعمال یقینی بنائیں۔

20۔ پکی ہوئی گری دار میوے کو کاٹتے وقت، فوڈ پروسیسر یا نٹ گرائنڈر کا استعمال یقینی بنائیں۔