پرتگال میں گائے نہ صرف مشہور ہیں بلکہ ملک کی زراعت اور معیشت میں بھی اہم کردار ادا کرتی ہیں۔ اپنے اعلیٰ معیار کے دودھ اور گوشت کے لیے مشہور، پرتگالی گایوں کو مقامی اور بین الاقوامی سطح پر تلاش کیا جاتا ہے۔ اس آرٹیکل میں، ہم پرتگال کی گائے سے وابستہ مختلف برانڈز اور مشہور پیداواری شہروں کو تلاش کریں گے۔

پرتگالی گایوں سے وابستہ سب سے مشہور برانڈز میں سے ایک لییکٹوگال ہے۔ Lactogal ایک پرتگالی ڈیری کمپنی ہے جو دودھ اور ڈیری مصنوعات کی پیداوار اور تقسیم میں مہارت رکھتی ہے۔ وہ مقامی کسانوں کے ساتھ مل کر کام کرتے ہیں تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ اعلیٰ معیار کے معیارات پورے ہوں۔ دودھ، پنیر اور دہی سمیت مصنوعات کی ایک وسیع رینج کے ساتھ، لیکٹوگال پرتگال میں ایک گھریلو نام بن گیا ہے۔

پرتگالی گائے کی صنعت کا ایک اور نمایاں برانڈ مونٹیمورو ہے۔ Montemuro ایک پنیر برانڈ ہے جو روایتی طریقوں اور مونٹیمور پہاڑی سلسلے میں پرورش پانے والی گایوں کے اعلیٰ معیار کے دودھ کے استعمال پر فخر کرتا ہے۔ نتیجہ یہ ہے کہ لذیذ پنیروں کی ایک رینج ہے جس کا مقامی اور بین الاقوامی سطح پر لطف اٹھایا جاتا ہے۔

مشہور پیداواری شہروں کی طرف بڑھتے ہوئے، پرتگالی گائے کی صنعت میں پورٹو کی اہمیت کو نظر انداز نہیں کیا جا سکتا۔ پورٹو، جو پرتگال کے شمال میں واقع ہے، ایک بھرپور زرعی ورثہ رکھتا ہے اور یہ متعدد ڈیری فارمز کا گھر ہے۔ اس خطے کی گائیں سرسبز چراگاہوں سے فائدہ اٹھاتی ہیں اور ایک الگ ذائقہ کے ساتھ دودھ پیدا کرتی ہیں جس کی بہت زیادہ تلاش کی جاتی ہے۔

پرتگال میں گائے کے بارے میں بات کرتے وقت ایویرو شہر بھی قابل ذکر ہے۔ Aveiro اپنی نہروں، رنگین گھروں اور مزیدار کھانوں کے لیے جانا جاتا ہے۔ لیکن یہ دودھ کی پیداوار کا مرکز بھی ہے۔ ایویرو کی گائیں خطے کی معتدل آب و ہوا میں پروان چڑھتی ہیں اور دودھ تیار کرتی ہیں جو مکھن اور پنیر سمیت مختلف ڈیری مصنوعات بنانے کے لیے استعمال ہوتی ہیں۔ الینٹیجو اپنے وسیع میدانی علاقوں اور بحیرہ روم کی آب و ہوا کے لیے مشہور ہے، جو اسے گائے کے فارمین کے لیے ایک مثالی مقام بناتا ہے…