پرتگال اپنی بھرپور اور متنوع کھانوں کی روایات کے لیے جانا جاتا ہے، جس میں ذائقوں کی ایک وسیع رینج ہے جو ملک کے لیے منفرد ہے۔ ساحلی علاقوں سے لے کر اندرون ملک شہروں تک، پرتگال مزیدار کھانوں اور مشروبات کی ایک وسیع صف پیش کرتا ہے جو کسی بھی تالو کو مطمئن کرنے کا یقین رکھتے ہیں۔ اس بلاگ آرٹیکل میں، ہم پرتگال کے کچھ مقبول ترین ذائقوں کے ساتھ ساتھ ان برانڈز اور پروڈکشن شہروں کا بھی جائزہ لیں گے جو ان کے کھانے کے لیے مشہور ہیں۔

پرتگال میں سب سے مشہور ذائقوں میں سے ایک بکلاؤ ہے یا نمکین کاڈ فش۔ یہ پرتگالی کھانوں میں ایک اہم غذا ہے، جس میں ان گنت ترکیبیں ہیں جن میں اس مزیدار جزو کو شامل کیا گیا ہے۔ روایتی bacalhau à brás سے bacalhau com natas تک، اس ذائقے دار مچھلی سے لطف اندوز ہونے کے لامتناہی طریقے ہیں۔ پرتگال میں بکلاؤ پیدا کرنے والے کچھ مشہور برانڈز میں رائبرالویز اور نورباسا شامل ہیں، یہ دونوں ہی شہر ایویرو میں مقیم ہیں۔

پرتگال میں ایک اور مقبول ذائقہ پیسٹل ڈی ناٹا ہے، جو ایک لذیذ کسٹرڈ ٹارٹ ہے۔ مقامی لوگوں اور سیاحوں کی طرف سے یکساں محبوب ہے۔ یہ میٹھی دعوت لزبن شہر میں شروع ہوئی اور اس کے بعد سے ایک قومی آئیکن بن گئی ہے۔ سب سے مشہور برانڈ جو پیسٹل ڈی ناٹا تیار کرتا ہے وہ ہے Pastéis de Belém، جو لزبن کے بیلیم محلے میں واقع ہے۔ ان کا نسخہ ایک صدی سے زیادہ عرصے سے ایک خفیہ راز رہا ہے، اور پرتگال کا دورہ کرتے وقت ان کے ٹارٹس کو ضرور آزمانا چاہیے۔

پرتگال اپنے زیتون کے تیل کی پیداوار کے لیے بھی جانا جاتا ہے، جو بحیرہ روم کے کھانوں کا ایک اہم حصہ ہے۔ ملک کے شمالی حصے میں واقع وادی ڈورو زیتون کے تیل کی پیداوار کے لیے مشہور ہے۔ پرتگال میں زیتون کا تیل پیدا کرنے والے کچھ مشہور برانڈز میں Gallo اور Oliveira da Serra شامل ہیں، یہ دونوں اپنے اعلیٰ معیار کے تیل کے لیے مشہور ہیں۔

مشروبات کے لحاظ سے، پرتگال اپنی پورٹ وائن کے لیے مشہور ہے۔ پورٹو شہر، جو ڈورو وادی میں واقع ہے، اس میٹھی اور قلعہ بند شراب کی جائے پیدائش ہے۔ پورٹ وائن کے کچھ مشہور برانڈز میں ٹیلر، گراہم اور سینڈیمین شامل ہیں۔ یہ چولی…