خوراک کا فضلہ ایک عالمی مسئلہ ہے، اور پرتگال اس سے محفوظ نہیں ہے۔ تاہم، ملک نے خوراک کے فضلے کے بائیو گیس پلانٹس کے قیام کے ذریعے اس مسئلے کو کم کرنے کی طرف اہم اقدامات کیے ہیں۔ یہ پودے نہ صرف کھانے کے فضلے کو کم کرنے میں معاون ہیں بلکہ بایوگیس بھی پیدا کرتے ہیں، جو کہ قابل تجدید توانائی کا ذریعہ ہے۔ اس آرٹیکل میں، ہم پرتگال اور ان شہروں میں فوڈ ویسٹ بائیو گیس پلانٹ کے کچھ مشہور برانڈز کا جائزہ لیں گے۔ یہ کمپنی بائیو گیس پلانٹس کی تعمیر اور آپریشن میں مہارت رکھتی ہے جو کھانے کے فضلے کو فیڈ اسٹاک کے طور پر استعمال کرتے ہیں۔ ان کے پودے کھانے کے فضلے کو بائیو گیس میں تبدیل کرنے کے لیے ڈیزائن کیے گئے ہیں جسے اینیروبک ہاضمہ کہتے ہیں۔ ECOBIOGÁS نے پورے ملک میں کئی منصوبوں کو کامیابی کے ساتھ نافذ کیا ہے، جس سے خوراک کے فضلے کو کم کرنے اور صاف توانائی پیدا کرنے میں مدد ملی ہے۔

پرتگالی فوڈ ویسٹ بائیو گیس کے شعبے میں ایک اور نمایاں برانڈ Bioelektra ہے۔ یہ کمپنی فضلہ کے انتظام کے لیے پائیدار حل تیار کرنے پر توجہ مرکوز کرتی ہے، بشمول خوراک کا فضلہ۔ انہوں نے مختلف شہروں میں بائیو گیس پلانٹس قائم کیے ہیں، جو کھانے کے فضلے کو بائیو گیس اور نامیاتی کھاد بنانے کے لیے استعمال کر رہے ہیں۔ یہ پلانٹس نہ صرف کھانے کے فضلے کے مسئلے کو حل کرتے ہیں بلکہ فضلہ کو دوبارہ استعمال کرکے اور جیواشم ایندھن پر انحصار کو کم کرکے سرکلر اکانومی میں بھی حصہ ڈالتے ہیں۔

پرتگال میں، کئی شہر خوراک کے فضلے کے بائیو گیس پلانٹس کے لیے مقبول پیداواری مرکز بن گئے ہیں۔ ان شہروں میں سے ایک پرتگال کا دارالحکومت اور سب سے بڑا شہر لزبن ہے۔ لزبن نے پائیدار طریقوں کو اپنایا ہے، اور خوراک کے فضلے کے بائیو گیس پلانٹس کا قیام ماحولیاتی تحفظ کے لیے اس کے عزم کے مطابق ہے۔ لزبن میں یہ پلانٹس کھانے کے فضلے کو کم کرنے اور قابل تجدید توانائی پیدا کرنے میں اہم کردار ادا کرتے ہیں، جو شہر کو پائیدار فضلہ کے انتظام میں سب سے آگے ہے۔

پرتگال کا ایک اور شہر جو اپنے کھانے کے فضلے کے بائیو گیس پلانٹس کے لیے جانا جاتا ہے پورٹو ہے۔ ملک کے دوسرے سب سے بڑے شہر کے طور پر، پورٹو…