پرتگال میں جام ایک لذت بخش دعوت ہے جسے مقامی لوگ اور زائرین یکساں پسند کرتے ہیں۔ اس کے متحرک ذائقوں اور بھرپور ساخت کے ساتھ، یہ کوئی تعجب کی بات نہیں ہے کہ پرتگالی جام نے دنیا بھر میں مقبولیت حاصل کی ہے۔ اس مضمون میں، ہم پرتگال میں جام کے مختلف برانڈز اور پروڈکشن شہروں کا جائزہ لیں گے۔

پرتگال میں سب سے مشہور جام برانڈز میں سے ایک Quinta de Jugais ہے۔ 1888 کی تاریخ کے ساتھ، یہ خاندانی ملکیت والا کاروبار ایک صدی سے زیادہ عرصے سے اعلیٰ معیار کے جام تیار کر رہا ہے۔ ان کے جام روایتی طریقوں اور صرف بہترین پھلوں کا استعمال کرتے ہوئے بنائے جاتے ہیں، جس کے نتیجے میں ایک مزیدار اور مستند پروڈکٹ ہوتا ہے۔ سٹرابیری اور خوبانی جیسے کلاسک ذائقوں سے لے کر کدو اور انجیر جیسے مزید منفرد اختیارات تک، Quinta de Jugais ہر تالو کو پورا کرنے کے لیے وسیع انتخاب پیش کرتا ہے۔

پرتگال میں ایک اور مشہور جام برانڈ Casa da Prisca ہے۔ 1917 میں قائم کیا گیا، یہ برانڈ فضیلت کے لیے دیرینہ شہرت رکھتا ہے۔ ان کے جام روایتی پکوانوں اور مقامی طور پر حاصل کیے گئے پھلوں کا استعمال کرتے ہوئے بنائے جاتے ہیں، جو واقعی مستند ذائقہ کو یقینی بناتے ہیں۔ Casa da Prisca مختلف قسم کے ذائقے پیش کرتا ہے، بشمول رسبری اور اورینج جیسے پسندیدہ، نیز مزید غیر معمولی اختیارات جیسے شاہ بلوط اور ٹماٹر۔ معیار اور ذائقہ کے ساتھ اپنی وابستگی کے ساتھ، کاسا دا پرسکا جام مقامی لوگوں اور سیاحوں کے درمیان یکساں پسندیدہ ہیں۔

جب بات پیداواری شہروں کی ہو، تو کوئی بھی ولا نووا ڈی گایا کی اہمیت کو نظر انداز نہیں کر سکتا۔ پورٹو شہر کے قریب واقع، ویلا نووا ڈی گایا اپنی فروغ پزیر جام صنعت کے لیے جانا جاتا ہے۔ شہر میں کئی جام فیکٹریاں اور ورکشاپس ہیں، جہاں اعلیٰ معیار کے جام تیار کرنے کے لیے روایتی طریقے استعمال کیے جاتے ہیں۔ ڈورو ویلی سے قربت، جو اپنی زرخیز مٹی اور پھلوں کی کثرت کے لیے جانی جاتی ہے، ان جام بنانے والوں کے لیے تازہ اجزاء کی مسلسل فراہمی کو یقینی بناتی ہے۔ Vila Nova de Gaia کے زائرین فیکٹریوں کا دورہ کر سکتے ہیں، جام بنانے کے عمل کے بارے میں جان سکتے ہیں، اور یہاں تک کہ کچھ مزیدار تخلیقات کا نمونہ بھی لے سکتے ہیں۔

ایک اور شہر جو اپنے جام کی تیاری کے لیے مشہور ہے فنڈاؤ ہے۔ ٹی میں واقع ہے…