پرتگال میں شراب صرف ایک مشروب نہیں ہے۔ یہ ایک ثقافتی تجربہ ہے. یہ ملک شراب کے برانڈز کی وسیع اقسام اور مشہور پیداواری شہروں کے لیے جانا جاتا ہے۔ Minho کے شمالی علاقے سے لے کر جنوبی الگاروے تک، پرتگال شراب کی پیداوار کی ایک بھرپور تاریخ کا حامل ہے جو نسل در نسل گزری ہے۔

پرتگال میں شراب کے مشہور برانڈز میں سے ایک پورٹ وائن ہے۔ ڈورو ویلی میں تیار کی جانے والی پورٹ وائن ایک میٹھی اور قلعہ بند شراب ہے جس نے بین الاقوامی شہرت حاصل کی ہے۔ پورٹو شہر، جو ڈورو وادی میں واقع ہے، پورٹ وائن کی جائے پیدائش کے طور پر جانا جاتا ہے اور یہاں آنے والوں کو اس کے تہہ خانے کو تلاش کرنے اور مختلف ونٹیجز کا ذائقہ لینے کا موقع فراہم کرتا ہے۔

جنوب کی طرف بڑھتے ہوئے، کوئمبرا شہر ہے Licor Beirão کی پیداوار کے لیے مشہور ہے۔ یہ جڑی بوٹیوں کی شراب ایک خفیہ ترکیب کا استعمال کرتے ہوئے بنائی گئی ہے جس میں جڑی بوٹیوں، بیجوں اور مصالحوں کا مرکب شامل ہے۔ اپنے مخصوص ذائقے اور ہموار تکمیل کے ساتھ، Licor Beirão مقامی لوگوں اور سیاحوں کے درمیان یکساں مقبول انتخاب بن گیا ہے۔

شراب کا ایک اور برانڈ جس نے حالیہ برسوں میں مقبولیت حاصل کی ہے وہ ہے Ginjinha۔ Óbidos شہر میں تیار کیا گیا، Ginjinha ایک چیری لیکور ہے جسے روایتی طور پر ایک چھوٹے سے چاکلیٹ کپ میں پیش کیا جاتا ہے۔ یہ میٹھی اور ٹینگی لیکور مقامی لوگوں میں پسندیدہ ہے اور اسے شہر بھر کے بارز اور کیفے میں پایا جا سکتا ہے۔

الگاروے کے علاقے میں منتقل ہو کر، سلوز کا شہر میڈرونہو کی پیداوار کے لیے جانا جاتا ہے۔ یہ مضبوط اور پھل دار روح arbutus کے درخت کے پھل سے بنتی ہے اور اسے اکثر ہضم کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ میڈرونہو پروڈکشن سلوز میں ایک روایتی دستکاری ہے، اور شہر میں آنے والے سیاح ڈسٹلیشن کے عمل کے بارے میں جان سکتے ہیں اور مقامی ڈسٹلریز میں روح کا نمونہ لے سکتے ہیں۔

شراب کے ان مشہور برانڈز کے علاوہ، پرتگال بھی مختلف قسم کے شراب کا گھر ہے۔ دیگر اسپرٹ، بشمول aguardente، ایک مضبوط اور بے رنگ برانڈی، اور amarguinha، ایک میٹھی بادام کی شراب۔ یہ روحیں پورے ملک میں پائی جاتی ہیں اور پرتگال کی متنوع شراب کا ذائقہ پیش کرتی ہیں۔