نامیاتی خوراک دنیا بھر میں مقبولیت حاصل کر رہی ہے کیونکہ زیادہ سے زیادہ لوگ کیمیکل سے پاک اور پائیدار طریقے سے تیار کردہ خوراک کے استعمال کے فوائد سے آگاہ ہو رہے ہیں۔ پرتگال، جو اپنے بھرپور زرعی ورثے اور متنوع قدرتی مناظر کے لیے جانا جاتا ہے، نامیاتی خوراک کی صنعت میں بھی اپنی شناخت بنا رہا ہے۔ نامور برانڈز سے لے کر فروغ پزیر پروڈکشن شہروں تک، پرتگال کے پاس آرگینک فوڈ کی پیشکش کرنے کے لیے بہت کچھ ہے۔

جب بات پرتگال میں آرگینک فوڈ برانڈز کی ہو، تو کئی ایسے نام ہیں جنہوں نے ایک اہم اثر ڈالا ہے۔ ایسا ہی ایک برانڈ Biofrade ہے، جو نامیاتی پھلوں، سبزیوں اور دودھ کی مصنوعات میں مہارت رکھتا ہے۔ پائیدار کاشتکاری کے طریقوں اور اعلیٰ معیار کی مصنوعات کے لیے ان کی وابستگی نے انھیں ایک وفادار کسٹمر بیس حاصل کیا ہے۔

پرتگال کے آرگینک فوڈ منظر میں ایک اور نمایاں برانڈ Quinta do Arneiro ہے۔ لزبن سے بالکل باہر واقع یہ نامیاتی فارم نہ صرف پھلوں اور سبزیوں کی ایک وسیع رینج تیار کرتا ہے بلکہ نامیاتی کاشتکاری کے طریقوں کو فروغ دینے کے لیے تعلیمی پروگرام اور ورکشاپس بھی پیش کرتا ہے۔ الینٹیجو۔ پرتگال کے جنوبی حصے میں واقع، الینٹیجو اپنے وسیع زرعی کھیتوں اور نامیاتی کاشتکاری کے لیے سازگار آب و ہوا کے لیے جانا جاتا ہے۔ یہ خطہ مختلف قسم کی نامیاتی فصلیں پیدا کرتا ہے، جس میں زیتون کا تیل، شراب اور اناج شامل ہیں۔

شمال میں، براگانکا نامیاتی خوراک کے لیے ایک اہم پیداواری شہر کے طور پر نمایاں ہے۔ اپنی زرخیز مٹی اور سازگار موسمی حالات کے ساتھ، Bragança نامیاتی پھلوں اور سبزیوں کی پیداوار کا مرکز ہے۔ یہ کئی نامیاتی فارموں کا گھر بھی ہے جو مویشیوں اور دودھ کی مصنوعات میں مہارت رکھتے ہیں۔

پرتگال کا مرکزی علاقہ نامیاتی خوراک کی پیداوار کے فروغ پزیر شہروں کا گھر بھی ہے۔ ایویرو، مثال کے طور پر، اپنے نامیاتی چاول کی پیداوار کے لیے جانا جاتا ہے۔ خطے کی منفرد مٹی کی ساخت، پائیدار کاشتکاری کے طریقوں کے ساتھ، اعلی معیار کے نامیاتی چاول کا نتیجہ ہے جو قومی اور بین الاقوامی سطح پر تلاش کیا جاتا ہے۔

Por…