پرتگال میں سمندری غذا کا ریسٹورنٹ - برانڈز اور پیداواری شہروں کی تلاش

جب سمندری غذا کی بات آتی ہے تو پرتگال کھانے کے شوقین افراد کے لیے ایک اعلیٰ مقام کے طور پر نمایاں ہے۔ ملک کی طویل ساحلی پٹی اور ماہی گیری کی بھرپور روایات نے اسے دنیا بھر سے سمندری غذا سے محبت کرنے والوں کا مرکز بنا دیا ہے۔ لیکن پرتگال میں سمندری غذا والے ریستوراں کا منظر اتنا منفرد کیا بناتا ہے؟ آئیے ان برانڈز اور مشہور پروڈکشن شہروں کا جائزہ لیں جو ملک کے پکوان کی عمدہ کارکردگی میں حصہ ڈالتے ہیں۔

پرتگال مختلف قسم کے سمندری غذا کے ریستوراں برانڈز کا حامل ہے جنہوں نے قومی اور بین الاقوامی دونوں طرح کی پہچان حاصل کی ہے۔ ایسا ہی ایک برانڈ Cervejaria Ramiro ہے، جو لزبن میں واقع ہے۔ 1956 میں قائم کیا گیا، سمندری غذا کا یہ مشہور ریستوراں مقامی لوگوں اور سیاحوں کے لیے یکساں دیکھنے کا مقام بن گیا ہے۔ اپنے تازہ سمندری غذا اور متحرک ماحول کے لیے مشہور، Cervejaria Ramiro پکوانوں کا ایک وسیع انتخاب پیش کرتا ہے، جس میں ان کے مشہور لہسن کیکڑے اور کلیم بھی شامل ہیں۔ سمندری غذا کا یہ ریسٹورنٹ 1954 سے غیر معمولی سمندری غذا پیش کر رہا ہے۔ معیار اور صداقت پر توجہ دینے کے ساتھ، ماریسکیرا ازول اپنے لذیذ سمندری غذا کے پلیٹرز اور گرلڈ فش کے لیے جانا جاتا ہے۔ ریستوران کے صرف تازہ ترین اجزا کے استعمال کے عزم نے اسے کئی سالوں میں وفاداری کا درجہ دیا ہے۔

پیداواری شہروں کی طرف بڑھتے ہوئے، سیٹوبل خصوصی ذکر کا مستحق ہے۔ لزبن کے جنوب میں واقع یہ ساحلی شہر اپنی تازہ مچھلیوں اور سمندری غذا کے لیے مشہور ہے۔ Setúbal کی بحر اوقیانوس سے قربت اعلیٰ معیار کے سمندری غذا کی مسلسل فراہمی کو یقینی بناتی ہے، جو اسے سمندری غذا کے ریستوراں کے لیے ایک اہم مقام بناتی ہے۔ زائرین Sado Estuary کے دلکش نظاروں سے لطف اندوز ہوتے ہوئے گرلڈ سارڈینز سے لے کر روایتی فش اسٹو تک مختلف قسم کے پکوانوں میں شامل ہو سکتے ہیں۔

ایک اور قابل ذکر پروڈکشن سٹی Matosinhos ہے، جو پورٹو کے قریب واقع ہے۔ یہ شہر اپنی ماہی گیری کی بندرگاہ کے لیے مشہور ہے، جو پرتگال کی سب سے بڑی بندرگاہوں میں سے ایک ہے۔ Matosinhos سے روزانہ کیچ اپنے غیر معمولی qu کے لیے جانا جاتا ہے…