جب چائے کی پیداوار کی بات آتی ہے تو، پرتگال شاید پہلا ملک نہ ہو جو ذہن میں آتا ہے۔ تاہم، ملک میں چائے کی کاشت کی ایک طویل تاریخ ہے اور اس کے دلکش مناظر میں کئی مشہور چائے کے باغات بکھرے ہوئے ہیں۔

پرتگال کے سب سے مشہور چائے کے باغات میں سے ایک گوریانا ٹی گارڈن ہے، جو ازورس پر واقع ہے۔ جزائر یہ خاندانی ملکیت والا چائے کا باغ 1883 سے اعلیٰ معیار کی چائے تیار کر رہا ہے اور یہ نامیاتی اور پائیدار کاشتکاری کے طریقوں کے لیے جانا جاتا ہے۔ گوریانا ٹی گارڈن مختلف قسم کی چائے پیش کرتا ہے، جس میں کالی، سبز اور اولونگ شامل ہیں، یہ سبھی جزیرے پر اگائی اور کاٹی جاتی ہیں۔

پرتگال کا ایک اور مشہور چائے کا باغ پورٹو فارموسو ٹی فیکٹری ہے، جو اس پر واقع ہے۔ ساؤ میگوئل کا جزیرہ۔ یہ چائے کا باغ 1920 سے کام کر رہا ہے اور چائے کی پیداوار کے اپنے روایتی طریقوں کے لیے جانا جاتا ہے۔ پورٹو فارموسو ٹی فیکٹری چائے کی ایک رینج پیش کرتی ہے، بشمول سیاہ، سبز اور سفید، جن میں سے سبھی ہاتھ سے چنی جاتی ہیں اور سائٹ پر پروسیس کی جاتی ہیں۔

ان مقبول چائے کے باغات کے علاوہ، پرتگال میں بھی کئی چائے ہیں۔ دوسرے شہر جو اپنی چائے کی پیداوار کے لیے مشہور ہیں۔ ساو میگوئل کے جزیرے پر واقع چا گوریانا اپنی سبز اور کالی چائے کے لیے مشہور ہے جبکہ پورٹو فارموسو اپنی سفید چائے کے لیے مشہور ہے۔ دیگر شہر، جیسے مرانڈیلا اور پورٹو، میں بھی چائے کی کاشت کی ایک طویل تاریخ ہے اور چائے کے مختلف مرکبات پیش کرتے ہیں جن میں سے انتخاب کیا جاسکتا ہے۔ چائے کی پیداوار کے لیے، لیکن اس کے چائے کے باغات اور شہر یقینی طور پر تلاش کرنے کے قابل ہیں۔ چاہے آپ چائے کے شوقین ہیں یا محض کچھ نیا کرنے کی کوشش کر رہے ہیں، پرتگال کے چائے کے باغات ایک منفرد اور ذائقہ دار تجربہ پیش کرتے ہیں جسے یاد نہیں کرنا چاہیے۔…