پرتگال میں ٹراؤٹس سمندری غذا سے محبت کرنے والوں میں ایک مقبول انتخاب ہیں، ملک کی ماہی گیری کی بھرپور روایت اور قدیم پانیوں کی بدولت۔ ایسے کئی برانڈز ہیں جو پرتگال میں اعلیٰ معیار کے ٹراؤٹس تیار کرنے میں مہارت رکھتے ہیں، جن میں سے ہر ایک کاشتکاری اور پروسیسنگ کے لیے اپنا منفرد انداز رکھتا ہے۔

پرتگال میں ٹراؤٹس کے لیے سب سے مشہور برانڈز میں سے ایک سلمورہ ہے، پونٹی ڈی لیما کے شہر میں۔ سلمورا اپنے ٹراؤٹس کی پرورش کے لیے پائیدار کاشتکاری کے طریقوں کو استعمال کرنے پر فخر کرتی ہے، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ وہ نہ صرف مزیدار ہیں بلکہ ماحول دوست بھی ہیں۔ پونٹے ڈی لیما شہر اپنے صاف پانی اور وافر مچھلیوں کے لیے جانا جاتا ہے، جو اسے ٹراؤٹ فارمنگ کے لیے ایک مثالی مقام بناتا ہے۔

پرتگال میں ٹراؤٹس کے لیے ایک اور مشہور برانڈ ٹروٹا ریئل ہے، جو Covilhã شہر میں واقع ہے۔ . ٹروٹا ریئل روایتی کاشتکاری کے طریقوں پر توجہ مرکوز کرنے کے لیے جانا جاتا ہے، جس میں قدرتی فیڈز اور صاف پانی کا استعمال کرتے ہوئے اعلیٰ معیار کے ٹراؤٹس تیار کیے جاتے ہیں۔ Covilhã شہر، جو وسطی پرتگال کے پہاڑوں میں واقع ہے، ٹھنڈے درجہ حرارت اور کافی بارش کے ساتھ، ٹراؤٹ فارمنگ کے لیے بہترین آب و ہوا فراہم کرتا ہے۔

ان برانڈز کے علاوہ، پرتگال میں کئی دوسرے شہر ہیں جو کہ مشہور ہیں۔ ان کی ٹراؤٹ کی پیداوار کے لیے۔ ویلا ریئل شہر، جو پرتگال کے شمالی علاقے میں واقع ہے، کئی ٹراؤٹ فارموں کا گھر ہے جو ملک بھر کی منڈیوں میں تازہ مچھلی فراہم کرتے ہیں۔ وسطی پرتگال میں کاسٹیلو برانکو شہر، قدرتی چشموں اور دریاؤں کی کثرت کی بدولت ٹراؤٹ کی پیداوار کے لیے بھی جانا جاتا ہے۔

مجموعی طور پر، پرتگال میں ٹراؤٹس سمندری غذا کے شوقینوں کے لیے ایک مقبول انتخاب ہیں، جس کی بدولت ملک کی ماہی گیری کی بھرپور روایت اور پائیدار کاشتکاری کے طریقوں سے وابستگی۔ سیلمورا اور ٹروٹا ریئل جیسے برانڈز کی راہنمائی کے ساتھ، صارفین پرتگال بھر کے شہروں سے مزیدار اور ماحول دوست ٹراؤٹس سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں۔…