ٹرفلز کو پاک دنیا میں سب سے پرتعیش اور مطلوبہ اجزاء میں سے ایک سمجھا جاتا ہے۔ پرتگال یورپ میں کچھ بہترین ٹرفل تیار کرنے کے لیے جانا جاتا ہے، جس میں کئی برانڈز اور پروڈکشن سٹیز ہیں جنہوں نے انڈسٹری میں اپنا نام پیدا کیا ہے۔

پرتگال میں ٹرفل کے سب سے مشہور برانڈز میں سے ایک ٹارٹوفیا ہے، جو اپنے اعلیٰ قسم کے ٹرفلز کے لیے جانا جاتا ہے جو الینٹیجو کے جنگلات سے کاٹے جاتے ہیں۔ یہ ٹرفلز ان کے مٹی کے ذائقے اور شدید مہک کے باعث قیمتی ہیں، جو انہیں باورچیوں اور کھانے کے شوقینوں میں پسندیدہ بنا دیتے ہیں۔

پرتگال کا ایک اور معروف برانڈ ٹروفاس ڈی پرتگال ہے، جو اپنے ٹرفلز کو تراس- کے علاقے سے ماخوذ کرتا ہے۔ os-Montes. یہ ٹرفلز اپنے منفرد ذائقے والے پروفائلز کے لیے مشہور ہیں اور اکثر نفیس پکوانوں اور خاص کھانے کی مصنوعات میں استعمال ہوتے ہیں۔

ان برانڈز کے علاوہ، پرتگال کئی شہروں کا گھر ہے جو اپنی ٹرفل کی پیداوار کے لیے مشہور ہیں۔ مشہور ترین شہروں میں سے ایک البا ہے جو پرتگال کے شمالی علاقے میں واقع ہے۔ البا اپنے سفید ٹرفلز کے لیے جانا جاتا ہے، جنہیں دنیا کے سب سے قیمتی اور مہنگے ٹرفلز میں شمار کیا جاتا ہے۔

پرتگال کا ایک اور مشہور ٹرفل پروڈکشن شہر Fundão ہے، جو ملک کے وسطی علاقے میں واقع ہے۔ Fundão اپنے بلیک ٹرفلز کے لیے جانا جاتا ہے، جو ان کے بھرپور ذائقے اور کھانا پکانے کی استعداد کے لیے بہت زیادہ تلاش کیے جاتے ہیں۔

مجموعی طور پر، پرتگال ٹرفل کی پیداوار کا ایک مرکز ہے، جس میں کئی برانڈز اور پیداواری شہر ہیں جنہوں نے اپنے آپ کو قائد کے طور پر قائم کیا ہے۔ صنعت میں. چاہے آپ ایک شیف ہو جو اپنے پکوان کو بلند کرنے کے خواہاں ہو یا کھانے کے شوقین ہو جو بہترین ٹرفلز کا تجربہ کرنا چاہتے ہیں، پرتگال کے پاس ہر ایک کے لیے کچھ نہ کچھ پیش کرنے کے لیے موجود ہے۔…