پرتگال میں الکوحل ڈرنکس: برانڈز اور مشہور پیداواری شہر

پرتگال، جو اپنی بھرپور تاریخ، خوبصورت مناظر اور لذیذ کھانوں کے لیے جانا جاتا ہے، شراب کی ایک متحرک صنعت کا بھی فخر کرتا ہے۔ عالمی شہرت یافتہ الکحل سے لے کر منفرد اسپرٹ تک، پرتگال مختلف قسم کے الکوحل والے مشروبات پیش کرتا ہے جو مختلف ذوق اور ترجیحات کو پورا کرتے ہیں۔ اس آرٹیکل میں، ہم پرتگال اور ان شہروں میں الکوحل کے مشروبات کے سب سے مشہور برانڈز کو تلاش کریں گے۔

سب سے مشہور پرتگالی الکحل مشروبات میں سے ایک، یقیناً، پورٹ وائن ہے۔ ڈورو وادی کے علاقے میں تیار ہونے والی، یہ قلعہ بند شراب پرتگالی ورثے اور کاریگری کی علامت بن گئی ہے۔ اس کے میٹھے اور بھرپور ذائقوں کے ساتھ، پورٹ وائن کو اکثر میٹھی شراب کے طور پر یا پنیر اور چاکلیٹ کے ساتھ جوڑا جاتا ہے۔ پورٹ وائن کے کچھ مشہور برانڈز میں ٹیلر، گراہم، اور سنڈیمین شامل ہیں۔

شراب سے دور ہوتے ہوئے، ہمیں ایک اور محبوب پرتگالی الکحل مشروبات ملتے ہیں: گِنجنہا۔ یہ چیری لیکور کھٹی چیریوں سے تیار کی جاتی ہے جسے جنجا کہا جاتا ہے اور اسے اکثر چاکلیٹ کے چھوٹے کپ میں پیش کیا جاتا ہے۔ Óbidos شہر خاص طور پر اپنی Ginjinha کی پیداوار کے لیے مشہور ہے، اور بہت سے مقامی لوگ اور سیاح یکساں طور پر قرون وسطی کے اس قصبے کی دلکش گلیوں کو تلاش کرتے ہوئے اس میٹھی اور ٹینگی شراب کے گھونٹ سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔

ان لوگوں کے لیے جو مضبوط روحوں کو ترجیح دیتے ہیں، Aguardente de Medronho ایک کوشش کرنا ضروری ہے۔ یہ روایتی پرتگالی برانڈی arbutus درخت کے پھل سے بنائی گئی ہے، جسے میڈرونہو کہا جاتا ہے۔ Algarve خطہ Aguardente de Medronho کی پیداوار کے لیے مشہور ہے، جہاں مقامی ڈسٹلریز احتیاط سے اس طاقتور جذبے کو تیار کرتی ہیں۔ اس کے مٹی اور پھل دار نوٹوں کے ساتھ، Aguardente de Medronho کو اکثر ڈائجسٹف کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے یا کاک ٹیلوں میں ایک جزو کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔

وائن کی طرف واپس آتے ہوئے، ہم Vinho Verde کو نظر انداز نہیں کر سکتے، جو کہ ایک تازگی بخش اور ہلکی شراب ہے۔ گرم موسم گرما کے دن. مینہو کے علاقے میں بنیادی طور پر تیار کیا گیا، ونہو وردے اپنے قدرے متاثر کن کردار اور کم الکحل کے مقابلے کے لیے جانا جاتا ہے…