پرتگال میں کیک ایک لذیذ دعوت ہے جسے مقامی لوگ اور زائرین یکساں پسند کرتے ہیں۔ اپنی بھرپور تاریخ اور متنوع ذائقوں کے ساتھ، پرتگالی کیک دنیا بھر میں میٹھے سے محبت کرنے والوں کے لیے ایک مقبول انتخاب بن گیا ہے۔ اس آرٹیکل میں، ہم پرتگال کے کچھ سرفہرست کیک برانڈز اور ان شہروں کو دیکھیں گے جو ان کی شاندار کیک کی تیاری کے لیے مشہور ہیں۔

پرتگال میں کیک کے سب سے مشہور برانڈز میں سے ایک Pastelaria Batalha ہے۔ پورٹو میں واقع، یہ مشہور بیکری 1947 سے ذائقہ کی کلیوں کو ترس رہی ہے۔ ان کا مشہور \\\"بولو ڈی بولاچہ\\\" کسی بھی کیک کے شوقین کے لیے ضرور آزمانا چاہیے۔ کافی میں بھگوئے ہوئے مزیدار ماریا بسکٹ کی تہوں سے تیار کردہ اور کریمی مکھن اور گاڑھے دودھ کے مکسچر سے بھرا ہوا، یہ کیک ایک حقیقی پرتگالی پکوان ہے۔

کیک کا ایک اور مشہور برانڈ لزبن میں Confeitaria Nacional ہے۔ 1829 میں قائم ہونے والی یہ تاریخی بیکری اپنی روایتی پرتگالی پیسٹری اور کیک کے لیے مشہور ہے۔ ان کا \\\"Quejada de Sintra\\\" ایک اسٹینڈ آؤٹ ہے۔ یہ لذت بخش کیک میٹھے اور کریمی فلنگ اور کرسپی پف پیسٹری کرسٹ کے ساتھ بنایا گیا ہے، جو ذائقوں اور ساخت کا ایک بہترین توازن پیدا کرتا ہے۔ . اس مقامی پکوان کی 16ویں صدی کی منفرد تاریخ ہے۔ Ovos Moles چھوٹے، میٹھے انڈے کی زردی ہیں جو چینی کے ساتھ مل کر ایک پتلی ویفر میں لپیٹی جاتی ہیں۔ ایویرو کے مضبوط ماہی گیری کے ورثے کو خراج تحسین پیش کرتے ہوئے یہ نازک چیزیں اکثر مچھلی کی شکل کی ہوتی ہیں۔

جنوب کی طرف Algarve علاقے کی طرف جاتے ہوئے، ہمیں Dom Rodrigo برانڈ دریافت ہوتا ہے۔ یہ روایتی الگاروین کیک بادام، چینی اور انڈوں کے امتزاج سے بنایا گیا ہے۔ اس کے بعد اسے چھوٹے گنبدوں کی شکل دی جاتی ہے اور اس کے اوپر کیریملائزڈ انڈے کی زردی ہوتی ہے۔ نتیجہ ایک میٹھا اور گری دار میوے والا کیک ہے جو اس علاقے کے ذائقوں کو بالکل اپنی لپیٹ میں لے لیتا ہے۔

براگا شہر میں، ہمیں مشہور بیکری، Pastelaria Braga ملتی ہے۔ یہ خاندانی ملکیت والا کاروبار 1954 سے گاہکوں کو خوش کر رہا ہے۔ ان کا \\\"Pão de Ló\\\" کیک مقامی پسندیدہ ہے…