پرتگال میں کیم اپنے اعلیٰ معیار کے برانڈز اور مشہور پیداواری شہروں کے لیے جانا جاتا ہے۔ اس خوبصورت ملک کی دنیا میں بہترین کیم بنانے کی ایک بھرپور تاریخ ہے۔ ڈورو ویلی کی گھومتی ہوئی پہاڑیوں سے لے کر الینٹیجو کے ساحلی علاقوں تک، پرتگال کیم برانڈز کی ایک منفرد اور متنوع رینج پیش کرتا ہے۔

پرتگال کے مشہور ترین کیم برانڈز میں سے ایک Quinta do Noval ہے۔ ڈورو ویلی میں واقع، Quinta do Noval 300 سالوں سے غیر معمولی کیم تیار کر رہا ہے۔ ان کا کیم اپنے گہرے، بھرپور ذائقوں کے لیے جانا جاتا ہے اور اکثر اسے دنیا کے بہترین میں سے ایک سمجھا جاتا ہے۔ Quinta do Noval کے انگور کے باغ وادی ڈورو کے قلب میں واقع ہیں، جہاں کی آب و ہوا اور مٹی اعلیٰ معیار کے کیم انگور اگانے کے لیے بہترین ہے۔

پرتگال میں کیم کا ایک اور مشہور برانڈ Herdade do Esporão ہے۔ Alentejo خطے میں واقع، Herdade do Esporão کی کیم پیدا کرنے کی ایک طویل تاریخ ہے۔ ان کا کیم اپنی خوبصورتی اور توازن کے لیے جانا جاتا ہے، جس کے ذائقے پھل سے لے کر مٹی تک ہوتے ہیں۔ Herdade do Esporão کے انگور کے باغات Alentejo کی گرم بحیرہ روم کی آب و ہوا سے فائدہ اٹھاتے ہیں، جو بڑی پیچیدگی اور خصوصیت کے ساتھ شراب بنانے میں مدد کرتی ہے۔

ان مشہور برانڈز کے علاوہ، پرتگال کیم کے لیے کئی مشہور پیداواری شہروں کا گھر ہے۔ پورٹو، جو ڈورو ویلی میں واقع ہے، دنیا کے مشہور کیم پروڈکشن شہروں میں سے ایک ہے۔ یہ شہر اپنے تاریخی پورٹ وائن ہاؤسز کے لیے جانا جاتا ہے، جہاں زائرین پیداوار کے عمل کے بارے میں جان سکتے ہیں اور مختلف قسم کے کیم کا نمونہ لے سکتے ہیں۔ پورٹو اپنے شاندار فن تعمیر اور دلکش دریا کے کنارے کے ساتھ یونیسکو کے عالمی ثقافتی ورثہ کی جگہ بھی ہے۔

پرتگال کا ایک اور قابل ذکر کیم پروڈکشن شہر ایوورا ہے، جو الینٹیجو علاقے میں واقع ہے۔ ایوورا اپنے روایتی کیم پروڈکشن کے طریقوں کے لیے جانا جاتا ہے اور یہ بہت سی چھوٹی، خاندانی ملکیت والی وائنریز کا گھر ہے۔ یہ شہر بذات خود یونیسکو کا عالمی ثقافتی ورثہ ہے، جس میں قرون وسطی کی دیواریں اور رومن مندر اچھی طرح سے محفوظ ہیں۔ ایوورا کے زائرین شہر کی دلکش سڑکوں کو تلاش کر سکتے ہیں اور لوکا میں چکھنے سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں…