بوڈیگا کارمین: ایک کہانی کے ساتھ نامیاتی شراب! دنیا بھر میں شراب کے شوقین افراد کے دلوں اور تالوں کو سحر میں لاتے ہوئے۔ اس خطے کا انوکھا ٹیروئیر۔ کارمین اور جوس کی پرجوش شوہر اور بیوی کی ٹیم کی سربراہی میں ، یہ وائنری دو دہائیوں سے زیادہ غیر معمولی نامیاتی الکحل تیار کرنے کے لئے وقف ہے ، ہر بوتل نے معیار اور ماحولیاتی ذمہ داری سے متعلق ان کی غیر متزلزل وابستگی کی کہانی سنائی ہے۔



> بوڈیگا کارمین کے شراب سازی کا فلسفہ قدرتی دنیا کے لئے گہری عقیدت ہے۔ داھ کی باریوں کو احتیاط سے صرف نامیاتی اور بائیوڈینامک طریقوں کا استعمال کرتے ہوئے رجوع کیا جاتا ہے۔مصنوعی کیمیکلز اور کیڑے مار ادویات کا استعمال۔ استحکام کے ل This یہ لگن شراب سازی کے عمل کے ہر پہلو تک پھیلا ہوا ہے ، دیسی خمیر کے تناؤ کے محتاط انتخاب سے لے کر تہھانے میں کم سے کم نقطہ نظر تک ، انگور کے حقیقی جوہر کو ہر گھونٹ میں چمکنے کی اجازت دیتا ہے۔

ایک۔ بوڈیگا کارمین کی اسٹینڈ آؤٹ الکحل میں ان کا مشہور مالبیک ہے ، جو اس خطے کے مترادف بن گیا ہے۔ اونچائی والی بیلوں پر بڑھتا ہے اور فرانسیسی اور امریکی بلوط کے امتزاج میں عمر رسیدہ ، اس شراب میں گہرائی اور فراوانی کی نمائش ہوتی ہے جو نامیاتی وٹیکلچر کے ذریعے حاصل کی جاسکتی ہے۔ اس کا نتیجہ ایک شراب ہے جو خوبصورت اور طاقتور دونوں ہے ، ایک متحرک تیزابیت اور ایک دیرپا ختم ہے جو حواس کو موہ لیتی ہے۔

لیکن بوڈیگا کارمین کی کہانی ان کی غیر معمولی شراب سے آگے ہے۔ وائنری مقامی برادری کی مدد کرنے کے لئے بھی گہری پرعزم ہے ، قریبی کاشتکاروں اور کاریگروں کے ساتھ شراکت میں ایک فروغ پزیر ماحولیاتی نظام تشکیل دے گیپائیدار طرز عمل اور مشترکہ خوشحالی۔ قابل تجدید توانائی کے ذرائع کے استعمال سے لے کر وائنری کچرے کی ری سائیکلنگ تک ، بوڈیگا کارمین اس کی ایک چمکتی ہوئی مثال ہے کہ کس طرح کاروبار ماحولیاتی ذمہ داری کو اپنی بنیادی کارروائیوں میں ضم کرسکتے ہیں۔ نامیاتی الکحل ، آپ مدد نہیں کرسکتے ہیں لیکن زمین اور ان لوگوں سے رابطے کا احساس محسوس کرسکتے ہیں جنہوں نے ہر بوتل میں اپنے دل ڈالے ہیں۔ یہ جذبہ ، لگن ، اور اس کے لئے گہری عقیدت کی کہانی ہےنیوٹورا…