پرتگال میں کھانا اپنے بھرپور ذائقوں اور متنوع کھانوں کی روایات کے لیے جانا جاتا ہے۔ تازہ سمندری غذا سے لے کر دلدار سٹو تک، پرتگالی کھانا ہر ایک کے لیے کچھ نہ کچھ پیش کرتا ہے۔ اس آرٹیکل میں، ہم پرتگال کے کچھ مشہور فوڈ برانڈز اور پروڈکشن شہروں کا جائزہ لیں گے۔

پرتگال کے مشہور فوڈ برانڈز میں سے ایک Bacalhau ہے۔ Bacalhau خشک اور نمکین کاڈفش ہے، جو پرتگالی کھانوں میں ایک اہم غذا ہے۔ یہ bacalhau à brás (ایک مزیدار کوڈ فش اور آلو کی ڈش) سے لے کر bacalhau com natas (کریم کے ساتھ codfish) تک مختلف قسم کے پکوانوں میں استعمال ہوتا ہے۔ ایویرو ضلع میں واقع Ílhavo کا شہر اپنی باکالہاؤ کی پیداوار کے لیے جانا جاتا ہے۔

پرتگال کا ایک اور مشہور برانڈ Pastéis de Belém ہے۔ Pastéis de Belém کسٹرڈ ٹارٹس ہیں جو لزبن کے بیلیم محلے سے نکلے ہیں۔ ان ٹارٹس کا نسخہ ایک صدی سے زیادہ عرصے سے ایک خفیہ راز رہا ہے۔ لزبن شہر منہ میں پانی بھرنے والی ان چیزوں کی تیاری کے لیے بھی مشہور ہے۔

روایتی پکوانوں سے ہٹ کر، پرتگال مشروبات کی صنعت میں کھانے کے کچھ مشہور برانڈز کا گھر بھی ہے۔ Super Bock اور Sagres پرتگال میں بیئر کے دو مشہور برانڈز ہیں۔ Leça do Balio میں تیار کردہ Super Bock، اور Sagres، Vialonga میں تیار کیا جاتا ہے، دونوں کو مقامی اور سیاح یکساں طور پر پسند کرتے ہیں۔ یہ بیئر اکثر پیٹیسکوس کے ساتھ جوڑے جاتے ہیں، جو پرتگالی تاپاس طرز کے پکوان ہیں۔

مشہور پیداواری شہروں کے لحاظ سے، پورٹو پورٹ وائن کی پیداوار کے لیے جانا جاتا ہے۔ پورٹ وائن ایک قلعہ بند شراب ہے جو اکثر میٹھی شراب کے طور پر لی جاتی ہے۔ ڈورو ویلی کا علاقہ، جو پورٹو کے قریب واقع ہے، اپنے انگور کے باغوں اور شاندار مناظر کے لیے مشہور ہے۔ شراب کے شوقین افراد کے لیے اس علاقے کا دورہ ضروری ہے۔

کھانے کی پیداوار سے منسلک ایک اور شہر الکوبا ہے۔ Alcobaça queijadas کی پیداوار کے لیے جانا جاتا ہے، جو پنیر سے بنی میٹھی پیسٹری ہیں۔ یہ لذیذ کھانے مقامی لوگوں اور سیاحوں کے درمیان یکساں مقبول ہیں۔

آخر میں، پرتگال مختلف قسم کے فوڈ برانڈز اور پرو…