پرتگال سے کھانے کی مصنوعات: برانڈز اور پیداواری شہروں کی تلاش

پرتگال اپنی بھرپور پاک روایات اور اعلیٰ معیار کی کھانے کی مصنوعات کے لیے مشہور ہے۔ مزیدار الکحل سے لے کر منہ میں پانی بھرنے والی پنیر تک، یہ ملک ذائقوں کی ایک وسیع رینج پیش کرتا ہے جسے دنیا بھر میں کھانے کے شوقین افراد پسند کرتے ہیں۔ اس مضمون میں، ہم کھانے کے کچھ مشہور برانڈز اور ان شہروں پر گہری نظر ڈالیں گے جہاں یہ لذیذ مصنوعات تیار کی جاتی ہیں۔

پرتگال کے مشہور فوڈ برانڈز میں سے ایک Pastéis de Belém ہے۔ لزبن شہر سے شروع ہونے والے، یہ میٹھے کسٹرڈ ٹارٹس ذائقہ کی کلیوں کے لیے ایک حقیقی خوشی ہیں۔ 200 سال سے زیادہ پرانی ایک خفیہ ترکیب کے ساتھ تیار کردہ، Pastéis de Belém ایک مشہور پرتگالی دعوت بن گیا ہے جو پوری دنیا کے سیاحوں کو اپنی طرف متوجہ کرتا ہے۔

دوسرے شہر کی طرف بڑھتے ہوئے، پورٹو پورٹ کی پیداوار کے لیے مشہور ہے۔ شراب یہ قلعہ بند شراب خصوصی طور پر پرتگال کے شمالی علاقے میں واقع وادی ڈورو میں تیار کی جاتی ہے۔ اس کے بھرپور اور پیچیدہ ذائقوں کے ساتھ، پورٹ وائن نے بین الاقوامی سطح پر پذیرائی حاصل کی ہے اور اسے اکثر میٹھی شراب یا ایپریٹیف کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ پورٹ وائن کے کچھ مشہور برانڈز میں Taylor\'s, Graham\'s, اور Quinta do Noval شامل ہیں۔

جنوب کی طرف ایوورا شہر کی طرف جاتے ہوئے، ہم خود کو ایلینٹیجو کے زیتون کے تیل کی دنیا میں ڈوبے ہوئے پاتے ہیں۔ اپنے غیر معمولی معیار کے لیے جانا جاتا ہے، الینٹیجو کا زیتون کا تیل روایتی طریقوں سے تیار کیا جاتا ہے جو نسل در نسل گزرتے رہے ہیں۔ اس خطے کی سازگار آب و ہوا اور زرخیز مٹی پرتگال میں زیتون کے بہترین تیل کی پیداوار میں معاون ہے۔ Esporão اور Cortes de Cima جیسے برانڈز کو زیتون کے تیل کی اعلیٰ مصنوعات کے لیے بہت زیادہ اہمیت دی جاتی ہے۔

اپنے معدے کے سفر کو جاری رکھتے ہوئے، ہم براگا شہر پہنچے، جو کہ Broa de Avintes کی پیداوار کے لیے مشہور ہے۔ یہ روایتی پرتگالی مکئی کی روٹی بہت سے گھرانوں میں ایک اہم چیز ہے اور اسے اس کی گھنی ساخت اور قدرے میٹھے ذائقے کی وجہ سے پسند کیا جاتا ہے۔ Broa de Avintes اکثر دل والے سٹو کے ساتھ لطف اندوز ہوتے ہیں یا صرف…