پرتگال میں مچھلی: برانڈز اور پیداوار کے مشہور شہر

پرتگال اپنی ماہی گیری کی بھرپور روایت اور اعلیٰ معیار کے سمندری غذا کے لیے جانا جاتا ہے۔ ملک کی وسیع ساحلی پٹی اور بحر اوقیانوس سے قربت اسے ماہی گیری کے لیے ایک اہم مقام بناتی ہے۔ پرتگالی مچھلی، جیسے سارڈین، کوڈ، اور تلوار مچھلی، ان کے ذائقے اور تازگی کے لیے بہت زیادہ تلاش کی جاتی ہیں۔ اس آرٹیکل میں، ہم پرتگال میں مچھلی کے کچھ مشہور برانڈز اور ان شہروں کو تلاش کریں گے جو ان کی مچھلی کی پیداوار کے لیے مشہور ہیں۔

پرتگال میں مچھلی کے سب سے مشہور برانڈز میں سے ایک Ramirez ہے۔ 150 سال سے زیادہ کے تجربے کے ساتھ، Ramirez معیار اور روایت کا مترادف ہے۔ وہ ڈبے میں بند مچھلی کی مصنوعات کی ایک وسیع رینج پیش کرتے ہیں، بشمول سارڈینز، میکریل اور ٹونا۔ Ramirez کی مصنوعات 60 سے زیادہ ممالک میں برآمد کی جاتی ہیں اور دنیا بھر میں سمندری غذا کے شائقین میں ایک مقبول انتخاب ہیں۔

پرتگال کا ایک اور مشہور برانڈ پوویرا ہے۔ 1938 میں قائم کیا گیا، پوویرا نمکین کوڈ کی تیاری میں مہارت رکھتا ہے، جسے بیکلاؤ بھی کہا جاتا ہے۔ ان کی کوڈ فش شمالی بحر اوقیانوس کے قدیم پانیوں سے حاصل کی جاتی ہے اور علاج کے ایک پیچیدہ عمل سے گزرتی ہے۔ پوویرا کے نمکین کوڈ کو ایک لذیذ سمجھا جاتا ہے اور یہ بہت سے روایتی پرتگالی پکوانوں میں ایک لازمی جزو ہے۔

ان اچھی طرح سے قائم برانڈز کے علاوہ، پرتگال میں کئی شہر ہیں جو اپنی مچھلی کی پیداوار کے لیے مشہور ہیں۔ پورٹو کے قریب واقع Matosinhos اپنی تازہ مچھلی بازار کے لیے مشہور ہے۔ Matosinhos میں روزانہ کی نیلامی ملک بھر سے ماہی گیروں کو اپنی طرف متوجہ کرتی ہے، جس میں مچھلی کی مختلف اقسام کی نمائش ہوتی ہے۔ یہ شہر اپنے سمندری غذا کے ریستوراں کے لیے بھی مشہور ہے، جہاں زائرین اعلیٰ معیار کے اجزاء سے تیار کردہ مزیدار مچھلی کے پکوان سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں۔

پرتگال میں مچھلی کی پیداوار کا ایک اور قابل ذکر شہر Peniche ہے۔ ملک کے مرکزی ساحل پر واقع، Peniche ایک ماہی گیری کا شہر ہے جو پرتگال کی مچھلیوں کا ایک اہم حصہ فراہم کرتا ہے۔ شہر کا اسٹریٹجک مقام ماہی گیروں کو مختلف قسم کی مچھلیاں پکڑنے کی اجازت دیتا ہے، بشمول سارڈینز، سی باس، اور…