آئس کریم دنیا بھر میں ہر عمر کے لوگوں کی طرف سے لطف اندوز ایک محبوب علاج ہے. پرتگال، خاص طور پر، اپنی مزیدار آئس کریم کی پیشکش کے لیے جانا جاتا ہے۔ آئس کریم کی پیداوار میں ایک بھرپور تاریخ کے ساتھ، ملک میں کئی مشہور آئس کریم مینوفیکچررز ہیں جو نہ صرف پرتگال میں بلکہ بین الاقوامی سطح پر بھی مقبول ہو چکے ہیں۔ 1949 میں قائم کیا گیا، یہ خاندانی ملکیت والا کاروبار نسلوں سے منہ میں پانی بھرنے والی آئس کریم پیش کر رہا ہے۔ صرف بہترین اجزاء کے استعمال کے عزم کے ساتھ، Gelados Santini معیار اور ذائقہ کا مترادف بن گیا ہے۔ آئس کریم کی تیاری کے لیے ان کا فنی نقطہ نظر اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ ہر ایک سکوپ ذائقہ کی کلیوں کے لیے ایک خوشگوار تجربہ ہے۔

پرتگال میں آئس کریم بنانے والا ایک اور معروف ادارہ امورینو ہے۔ 2002 میں قائم کیا گیا، امورینو نے اپنی منفرد اور بصری طور پر دلکش جیلاٹو تخلیقات کے لیے تیزی سے مقبولیت حاصل کی۔ قدرتی اجزاء اور روایتی اطالوی ترکیبوں کے استعمال پر توجہ کے ساتھ، امورینو کی آئس کریم مزیدار اور جمالیاتی لحاظ سے خوش کن ہے۔ ان کے دستخط شدہ گلاب کی شکل والے اسکوپس برانڈ کی ایک مشہور علامت بن گئے ہیں۔

پرتگال میں متعدد شہر بھی ہیں جو اپنی آئس کریم کی تیاری کے لیے مشہور ہیں۔ ایسا ہی ایک شہر پورٹو ہے جو ملک کے شمال میں واقع ہے۔ پورٹو میں آئس کریم کا ایک متحرک منظر ہے، جس میں متعدد آئس کریم پارلر اور مینوفیکچررز شہر بھر میں بکھرے ہوئے ہیں۔ روایتی ذائقوں سے لے کر اختراعی ترکیبوں تک، پورٹو مقامی لوگوں اور سیاحوں کے لیے یکساں طور پر آئس کریم کے مختلف اختیارات پیش کرتا ہے۔

پرتگال کا دارالحکومت لزبن، آئس کریم کی پیداوار کا ایک اور مرکز ہے۔ اپنی ہلچل والی سڑکوں اور متحرک فوڈ کلچر کے ساتھ، لزبن کئی مشہور آئس کریم مینوفیکچررز کا گھر ہے۔ چھوٹے خاندانی ملکیت والے کاروبار سے لے کر بڑے پیمانے پر آپریشنز تک، شہر ہر طالو کو مطمئن کرنے کے لیے آئس کریم کے بہت سے اختیارات پیش کرتا ہے۔

پورٹو اور لزبن کے علاوہ، پرتگال کے دیگر شہر، جیسے برا…