پرتگال میں گوشت کی پروسیسنگ ایک دیرینہ روایت رہی ہے، جس میں مختلف برانڈز اور پیداواری شہر اعلیٰ معیار کی گوشت کی مصنوعات کے لیے ملک کی ساکھ میں حصہ ڈال رہے ہیں۔ ہلچل سے بھرے شہروں سے لے کر دلکش دیہی علاقوں تک، پرتگال میں گوشت کی پروسیسنگ کی سہولیات کی ایک متنوع رینج موجود ہے جو ملکی اور بین الاقوامی دونوں منڈیوں کو پورا کرتی ہے۔ فریننس، جو 70 سالوں سے کام کر رہا ہے۔ Guarda شہر میں واقع، Frinense علاج شدہ ساسیجز، hams اور دیگر روایتی پرتگالی گوشت کی مصنوعات کی تیاری میں مہارت رکھتا ہے۔ مقامی طور پر حاصل کیے گئے اجزاء اور پیداوار کے روایتی طریقوں کے استعمال کے لیے ان کی وابستگی نے انھیں پرتگال اور بیرون ملک ایک وفادار کسٹمر بیس حاصل کیا ہے۔

شمالی شہر براگانکا میں، مونٹیسینہو گوشت کی پروسیسنگ کی صنعت میں ایک اور نمایاں کھلاڑی ہیں۔ اپنے فنی طریقوں اور اعلیٰ معیار کی مصنوعات کے لیے جانا جاتا ہے، مونٹیسینہو علاج شدہ گوشت کی ایک وسیع رینج پیش کرتا ہے، بشمول ساسیجز، سلامیز اور ہیم۔ روایتی پکوانوں اور ذائقوں کو محفوظ رکھنے کے لیے ان کی لگن نے انہیں گوشت سے محبت کرنے والوں میں ایک پسندیدہ بنا دیا ہے۔

ملک کے مرکز کی طرف بڑھتے ہوئے، ہمیں Primor، ایک ایسا برانڈ ملتا ہے جو 60 سالوں سے اعلیٰ معیار کی گوشت کی مصنوعات تیار کر رہا ہے۔ . Viseu شہر میں مقیم، پرائمر گوشت کی پروسیسنگ کے لیے اپنے جدید طریقہ کار کے لیے جانا جاتا ہے۔ وہ روایتی طریقوں کو جدید ٹیکنالوجی کے ساتھ جوڑ کر منفرد اور ذائقہ دار مصنوعات تیار کرتے ہیں۔ ان کی رینج میں گوشت کی تازہ کٹائیوں سے لے کر میرینیٹڈ اور سیزنڈ آپشنز تک سب کچھ شامل ہے۔

جنوب کی طرف جاتے ہوئے، ہم مونٹیجو شہر میں آتے ہیں، جو پرتگال کی سب سے بڑی میٹ پروسیسنگ کمپنیوں میں سے ایک کا گھر ہے - Nobre۔ 1918 کی تاریخ کے ساتھ، نوبر نے خود کو صنعت میں ایک رہنما کے طور پر قائم کیا ہے۔ وہ مختلف قسم کی مصنوعات پیش کرتے ہیں، بشمول ساسیج، ہیم، اور بیکن، یہ سب بہترین اجزاء اور روایتی ترکیبوں کا استعمال کرتے ہوئے بنائے گئے ہیں۔ معیار اور اختراع کے لیے Nobre کی وابستگی…