جب شراب چکھنے کی بات آتی ہے تو، رومانیہ شاید پہلا ملک نہ ہو جو ذہن میں آتا ہے۔ تاہم، اس مشرقی یورپی ملک میں شراب سازی کی ایک بھرپور تاریخ ہے جو ہزاروں سال پرانی ہے۔ اپنی متنوع ٹیروائر اور انگور کی انوکھی اقسام کے ساتھ، رومانیہ شراب کے شوقین افراد کے لیے ایک پوشیدہ جواہر بن گیا ہے جو نئی اور دلچسپ وائنز کی تلاش کے خواہاں ہیں۔

رومانیہ میں شراب کے مشہور ترین علاقوں میں سے ایک ٹرانسلوانیا ہے، جو اپنے دلکش مناظر کے لیے جانا جاتا ہے اور قرون وسطی کے قلعے یہ خطہ رومانیہ کی کچھ مشہور وائنریوں کا گھر ہے، جیسے کراما گربوئیو اور کراما باؤر، جو کہ فیٹیاسکا نیگرا، فیٹیاسکا البا، اور ٹمایواسا رومنیاسکا سمیت مختلف اقسام کی ایک وسیع رینج تیار کرتی ہے۔

ایک اور مشہور وائن رومانیہ کا علاقہ مالڈووا ہے جو ملک کے مشرقی حصے میں واقع ہے۔ مالڈووا اپنی سرخ شرابوں کے لیے جانا جاتا ہے، خاص طور پر وہ جو انگور کی مقامی قسم، Fetească Neagră سے بنی ہیں۔ مالڈووا کی کچھ مشہور وائنریوں میں Crama Basilescu اور Crama Ceptura شامل ہیں، جو بولڈ اور پیچیدہ شراب تیار کرتی ہیں جو یقینی طور پر سب سے زیادہ سمجھدار شراب کے ماہر کو بھی متاثر کرتی ہیں۔

ٹرانسلوانیا اور مالڈووا کے علاوہ، رومانیہ ملک کے مغربی حصے میں واقع بنات کے مشہور وائن ریجن کا بھی گھر ہے۔ بنات اپنی سفید شرابوں کے لیے جانا جاتا ہے، خاص طور پر وہ جو کہ Grasă de Cotnari اور Fetească Regală کی انگور کی اقسام سے بنتی ہیں۔ بنات کی کچھ سرفہرست وائنریوں میں Crama Oprișor اور Crama Avincis شامل ہیں، جو خوبصورت اور خوشبو والی شراب تیار کرتی ہیں جو اس علاقے کے منفرد ٹیروئر کو ظاہر کرتی ہیں۔ نیا، رومانیہ شراب چکھنے کے لیے ایک بہترین مقام ہے۔ شراب کے متنوع علاقوں، انگور کی منفرد اقسام، اور شراب بنانے کی بھرپور تاریخ کے ساتھ، رومانیہ واقعی ایک قسم کی شراب کا تجربہ پیش کرتا ہے جو یقینی طور پر دیرپا تاثر چھوڑے گا۔ تو کیوں نہ رومانیہ کے سفر کا منصوبہ بنائیں اور شراب کے اس نئے ملک کے پوشیدہ خزانوں کو دریافت کریں؟…